Ovaj med prizvodi Nikola Arsić. Tajna za uspeh je ljubav i predanost prema poslu mada, kako naglašava, i podneblje igra značajnu ulogu.
Tamo gde hoće pčela provereno je čista i zdrava sredina. Na Šari drugačije i ne može da bude, a idalne uslove za pčelarstvo prepoznao je Nikola Arsić iz Sevca pa je tako za kratko vreme utrostručio broj društava u svom pčelinjaku.
Počeo je sa nekoliko košnica, a sada ih ima 95. Pčelarstvo je kaže i ljubav i navika u koju se on i smelo i rado upustio.
„U pčelarstvu nikada ne možemo da kažemo da sve znamo, pčela nas uvek nečim iznenadi u nauči, tako da svako otvaranje košnica znači da otkrivamo nešto novo. Kako se klimatski uslovi menjaju tako se i radovi u pčelinjaku prilagođavaju“, priča pčelar iz Sevca.
Dodaje da od prodaje meda ne može da se živi, ali da para zarađena na ovaj način dobro dođe za dopunu kućnog budžeta, iznad svega za kupovinu prihrane i ostalog što pčelinja društva zahtevaju tokom zimskog perioda koji ovde ume da potraje i duže od šest meseci.
Posla u pčelinjaku ima tokom čitave godine, porodica Nikoli priskače u pomoć kada se med vrca, a sada je vreme kada društva treba pripremiti za nastupajuću zimu.
„Sada su završeni svi radovi oko pčelinjaka, ostaje još da u decembru stavim oksalnu kiselinu i tako zaštitim društva od krpelja“, pojašnjava Nikola.
Pčelinjaci u planini mamac su i za nezvane goste. Medvedi su ovde česti posetioci pa je Nikola svoja dva pčelinjaka zaštitio i ogradio žicom. Prošle godine su, otkriva, u potrazi za medom medvedi rastrurili nekoliko košnica u njegovom pčelinjaku.
Nadmorska visine od 1300 metara samo pogoduje pčelama, na Šari je priroda čista i bez zagađivača što, tvrdi pčelar, garantuje stoprocentan kvalitet meda.
Sada je med iz Sevca sa Šare već nadaleko čuven. Od ukupno 617 učesnika iz 23 zemlje iz regiona i sveta, na Međunarodnom sajmu pčelarstva u Tuzli u BiH, Nikola Arsić četvrti put dobija prvu nagradu za kvalitet.
„Med se ispitivao laboratorijski i svaki nedostakak se otkrije. Naš med je sto posto ispravan i svaki kupac može da pogleda licencu sa Tehnološkog fakulteta iz Tuzle. Tu je med ispitivan od stane univerzitetskih profesora i njihovi potpisi koji se nalaze na tom sertifikatu dovoljan su garant kvaliteta proizvoda“, kaže Nikola.
Živeti od prirode i u saglasju sa prirodom. Da li je ovo recept za miran, dug i uspešan život?
Nikola Arsić je probao i za sada mu dobro ide. Ako u ovome bude bar upola uspešan, koliko je bio njegov pokojni deda – stric Svetislav Arsić Basara u vajarstvu i umetnosti onda je kaže, završio posao.
Pčele opstale i u Sibiru
Zima i mraz pčelama ne mogu ništa. Ispitivanje je obavljeno u Sibiru, na -40 u kartonskoj kutiji i uz dovoljno hrane, preživelo je pčelinje društvo. Pčele imaju svoj sistem samozagrevanja tako što se grupišu u klube i zahvaljujući tome opstale su toliko godina. One su jedino žive biće koje se tokom svog životnog ciklusa nije menjalo.
